1 — Cortar
Una pieza de queso Sardo, un solo corte a mano.
El Desafío
La competencia
Una prueba simple de contar y muy difícil de lograr: partir un queso en dos mitades idénticas.
La precisión del oficio
En La Calandria el corte es parte de la identidad. El Desafío pone a prueba el ojo, el pulso y la experiencia de nuestros fiambreros con una consigna clara: dos mitades lo más parejas posible, sin ayudas.
Un solo corte define todo
Formato
Cómo se juega
2 — Pesar
Las dos mitades se pesan en balanza de precisión.
3 — Comparar
Se calcula la diferencia de peso en gramos.
4 — Clasificar
La menor diferencia gana y avanza de ronda.
Reglamento
Reglas del corte
- 1.Cada participante recibe una pieza entera de queso Sardo.
- 2.Se permite un único corte, a mano y a pulso, sin marcas ni medidas previas.
- 3.Las dos mitades se pesan en una balanza de precisión ante los organizadores.
- 4.La diferencia de peso entre ambas mitades se registra en gramos.
- 5.Pasa de ronda quien obtenga la menor diferencia del enfrentamiento.
- 6.En caso de empate exacto se realiza un corte de desempate.
¿Te animás?
Las inscripciones son internas y gratuitas para el personal de La Calandria.